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MENU 7 SERVICES 135€ Hors vin et service

Menu unique pour l’ensemble des convives

Forfait minimum 680€

 

AMUSE-BOUCHE 
(3 fois 2)

Champagne Castelnau Blanc de Blancs 2008 58€

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SERVICE 1
Eau de tomates pesto et foccacia

Champagne Lombard Blanc de blancs Verzenay 65€
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SERVICE 2
Raviole d'artichaut et parmesan

Champagne Augustin Terre 55€
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SERVICE 3
Homard crème acidulée et caviar  

Chablis 36€
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SERVICE 4
Turbo nacré sauce champagne et brocolis

Crozes Hermitage blanc 29€
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SERVICE 5
Filet de veau truffe d’été, petit pois, poivron jus tomaté 

Châteauneuf du Pape 46€
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SERVICE 6
Déclinaison de fromage régionaux confiture de ratafia de Champagne

Condrieu 45€

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SERVICE 7
Cerise verveine et chocolat 
Ou
Abricot, nectarine, rhum ambré 

Champagne Charles Heidsieck Millésime 2013 105€

MENU Printemps 2024 7 Services

135,00 €Prix
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