MENU TERROIR

1 Mise en bouche et 3 PLATS 

 


 

MENU TERROIR

55,00 €Prix
  • DESCRIPTION DU SERVICE

    Le chef vient avec le nécessaire pour la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.

     

    PIÈCES COCKTAIL

    Boudin blanc de Rethel crème moutarde à l'aneth

     

    ENTRÉE

    Œuf dissous parfait sa crème de parmesan, jambon Ibérique et son cresson de fontaine

     

    PLAT

    Carré de porc basse température en croûte d'herbe, son riz noir de Camargue et ses légumes de saison

     

    DESSERT

    Pomme façon Tatin et sans crème à la fève de tonka