Composition
framboise, sucre de canne, litchi, citron, pectine d’agrumes.
Conseils de dégustation
SUCRÉ : sur une tartine de pain de campagne, sur une crêpe ou dans un fromage blanc pour les petits grains de framboise qui craque sous la dent.
L'histoire de la recette
Des recettes composées de deux "saveurs" : un fruit et une épice comme "Pamplemousse Rose et Thé Fleuri", ou un fruit et une fleur comme la "Framboise Violette" ou "Abricot Lavande", et pourquoi pas aussi deux fruits comme "Orange Kumquat", "Framboise Litchi" ou "Fraise Rhubarbe".
Des recettes qui vous feront (re)découvrir des basiques mais avec ce petit "truc" en plus. Et toujours pour cette collection, beaucoup plus de fruits que de sucre (nous sommes en réalité de la préparation de fruits), un sucre de canne non raffiné, des cuissons en petites quantités réalisées dans notre laboratoire au coeur de Paris.
Pot 100g.
Prix/kg : 65€