MENU 7 SERVICES 105€ Hors vin et service 
Menu unique pour l’ensemble des convives
Forfait minimum 680€
 
AMUSE-BOUCHE 
(3 fois 2)
Champagne RARE 2008 250€
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 SERVICE 1
Ceviche de bar de ligne et citron caviar
De marne et d'argile 22€
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SERVICE 2
Crème de petit pois à la menthe fromage frais d’Ardennes
Champagne Waris Hubert Blanc de Blancs Grand Cru 50€
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SERVICE 3
Homard breton pomme de terre fondante et sa bisque
Condrieu 45€
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SERVICE 4
Ris de veau épinards et gnocchis
Châteauneuf du Pape rouge 46€
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SERVICE 5
Filet de bœuf artichauts et son émulsion façon béarnaise
Château de Gragnos Dolmen 30.50€
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SERVICE 6
Fromages 
Chignin Bergeron 37€
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SERVICE 7
Nectarine pochée au champagne crème aux fruits rouges et noirs
Champagne Charles heidsieck Rosé Millésime 2012 159€