Poêle ronde avec une coupe lyonnaise pour faire glisser facilement les aliments dans un plat ; idéale pour saisir, griller, dorer.
Fond strié pour marquer la viande et réduire la surface d'accorche des viandes. Pas de revêtement, possible de couper directement dans la poêle.
Indéformable en tôle d’acier blanche épaisse revêtue de cire d’abeille : protection temporaire contre l’oxydation ; facilite le culottage.
Excellente caramélisation des aliments.
Anti adhérence naturelle grâce au culottage progressif.
Queue rivetée courbée à la française : manipulation facile ; ergonomie.
Conseil : préchauffer avec un peu de matière grasse.
Entretien : Culottage dés la première utilisation. Déglacer, rincer à l’eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux dont induction.