Atelier Viande et poisson travaille sur les techniques de cuissons
Thu, Oct 22
AU PIANO DES CHEFS
Oct 22, 6:00 PM – 8:00 PM
AU PIANO DES CHEFS , 2 Rue Robert de Coucy, 51100 Reims, France
Accompagné du chef Eric, venez vivre une expérience autour d'un atelier culinaire gastronomique.
Travaille sur:
1 viande cuisson et température
2 Poissons du jour basse température et cuisson à l'unilatérale
69€/personne à emporter
Atelier Parent/enfant ma tarte Tatin maison
Wed, Oct 28
AU PIANO DES CHEFS
Oct 28, 10:00 AM – 11:30 AM
AU PIANO DES CHEFS, 2 Rue Robert de Coucy, 51100 Reims, France
ATELIER 1 Parent-1enfant (Jusque 12 ans)
Venez avec votre enfant vivre un vrai moment de partage gastronomique avec un chef expérimente.
Venez apprendre des techniques et tours de mains de professionnels
59€ A emporter
Inscription close
Atelier 3 heures les "Techniques Pâtissières"
Fri, Oct 30
AU PIANO DES CHEFS
Oct 30, 3:00 PM – 6:00 PM
AU PIANO DES CHEFS, 2 Rue Robert de Coucy, 51100 Reims, France
ATELIER Pâtisserie de 3H00
Réalisez avec un pâtissier expérimenté vos gourmandises préférées
LES BISCUITS
Biscuits cuillères
NOUGATINES
Nougatine aux fruits secs
Nougatine aux amande éffilées
PÂTE A CHOUX
Eclaires
Craquelin
CREME PATISSIERE
87€/Pers A emporter
Atelier technique de 4 heures LIMITE à 6 personnes maximum
Sat, Nov 07
AU PIANO DES CHEFS
Nov 07, 2:30 PM – 6:30 PM
AU PIANO DES CHEFS , 2 Rue Robert de Coucy, 51100 Reims, France
2 VIANDES
Onglet de boeuf préparation et cuisson
1 fond de boeuf
1 sauce
1 Poule au pot
1 sauce
2 POISSONS
1 Bar de ligne entier préparation deux cuissons, unilaterale et four basse température
1 Fumé de poisson
1 sauce
1 Saint-Pierre entier préparation et cuissons
1 Sauce béarnaise
132€/pers
Atelier diététique gourmand "EQUILIBRE ACIDO-BASIQUE" avec Aude Bazin diététicienne/micro-nutritionniste et le chef Eric
Tue, Nov 10
AU PIANO DES CHEFS
Nov 10, 10:00 AM – 12:00 PM
AU PIANO DES CHEFS, 2 Rue Robert de Coucy, 51100 Reims, France
Atelier de 2 heures dans lequel nous allons parler et cuisiner sur la thématique
L'acidification du pH de notre corps entraîne divers problèmes comme l'ostéoporose, l'hypertension, une plus grande vulnérabilité au stress.
Comment alcaliniser l'organisme grâce à l'alimentation ?
89€/ Personne
Atelier de 3 heures "Atelier "Simple cuisine mais top"
Sat, Nov 14
Reims
Atelier diététique gourmand "ANTI-INFLAMMATOIRE" avec Aude Bazin diététicienne/micro-nutritionniste et le chef Eric
Tue, Dec 08
AU PIANO DES CHEFS
Dec 08, 1:00 PM – 3:00 PM
AU PIANO DES CHEFS, 2 Rue Robert de Coucy, 51100 Reims, France
Atelier de 2 heures dans lequel nous allons parler et cuisiner sur la thématique
Réalisation d'un menu pour contribuer à lutter contre l'inflammation chronique des articulations, du système digestif, de la peau...
89€/ Personne