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Atelier A125 "La pâte à choux version sucrée et salée"
ven. 23 oct.
|Reims
Dans cet Atelier, nous allons apprendre à : Réaliser une pâte à choux régulière et bien desséchée ; maîtriser le pochage ; obtenir une cuisson homogène et des choux bien développés ; préparer des garnitures sucrées et salées ; Atelier A125 A Emporter
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