Atelier "Gastronomique de 8 plats suivi d'un repas avec vins et champagnes

Je prépare avec le chef un vrai repas gastronomique de 8 plats, je travail sur les recettes, les techniques mais aussi sur la présentation de chaque assiettes et bien sûr je déguste mes préparation tous cela avec des produits de saison de nombreux produits locaux et bio