Atelier TECHNIQUE de 3 heures suivi d'un repas vins inclus

Accompagné du chef Eric, venez vivre une expérience autour d'un atelier culinaire. Travail sur les sauces pour viandes et poissons 1 Je réalise une béarnaise (émulsion chaude) 2 Je fais mon fond de viande 3 Je cuis un poisson et une viande en basse température 112€/personne