MENU VÉGÉTARIEN 50€ Hors boisson

Prep Time:

Cook Time:

1 Hour

Serves:

4 Services

Level:

About the Recipe

ENTRÉE

Variation autour de la courge et bleu en espumaOuGnocchis à la crème de parmesan

Piper Essentiel Blanc de noir 70€

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PLAT

Légumes de saison rôtis en purées et herbe localeOuLentillons champenois noix de coco et combawa

Chablis 36€

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FROMAGE

3 fromages de notre régionOuTomme de montagne fleurie et biscuit mousse

Crozes-hermitage blanc 29€

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DESSERT

Pomme confite, en compotée et fraîche, émulsion à l'hibiscus OuAutour du Chocolat

Charles Heidsieck rosé 63€