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Menu HIVER 2024

 

Menu 90€
Menu unique pour l’ensemble des convives
Forfait minimum 680€
(Hors vin et service)
 

AMUSE-BOUCHE 
(3 fois 2)


ENTRÉE
Tarte champignon et son voile au vin jaune
Ou
Carpaccio de Saint-Jacques et sa gelée aux agrumes
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ENTRÉE

Tomme des Ardennes en fondu
Ou
Pressé de céleri aux cèpes 
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PLAT
Filet de Saint-Pierre purée d’oignon doux et autres légumes sauce champagne
Ou
Magret de canard et déclinaison de betterave rouge
Ou
Volaille sur coffre et jus réduit truffé
*****
DESSERT
Pomme confite jus au cidre et sa crème vanille
Ou
Biscuit Rose de Reims en Irish café 


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MENU Hiver

90,00 €Prix
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